小厨房：sweet and sour pork

Sweet & Sour Pork 是一道很开胃的菜 

逛NTUC的时候，老公讲要吃这道菜 

上万能的GOOGLE找食谱

原来是那么的容易的一道菜啊

为什么我现在才知道？！

食材：

鸡蛋 - 2粒
五花肉 - 500克
白糖 - 5 汤匙
白醋 - 8 汤匙
番茄酱 - 4汤匙
生粉 - 5汤匙

1. 洗干净五花肉，加入4汤匙的醋，腌10分钟
2. 鸡蛋，生粉和2汤匙白糖倒入碗中，搅拌均匀备用
3. 浸泡五花肉的醋倒掉，让后倒入调制好的蛋液中，搅拌均匀备用，热锅放油，炸五花肉，油不需要放太多
4. 肉炸至金黄色捞出备用
5. 调制酸甜酱，3汤匙白糖，番茄酱4汤匙和醋4汤匙搅拌均匀
6. 热锅，倒入少许油，炸好的五花肉倒入热锅中，将酸甜酱倒入，翻炒均匀就可以了

小厨房:卤肉饭

想念台湾的卤肉饭了

想要试做看看好久了，今天终于心血来潮下厨

材料：

五花肉 - 500克

洋葱 - 10粒

油菜 - 两颗

鸡蛋 - 4粒 

八角 - 两个

冰糖 - 40克

老抽 - 80克

绍兴酒 - 30克

五香粉 - 1tsp

白胡椒 - 1tsp

香菇 - 5粒

1. 洋葱炸到金黄色然后捞起
2. 炒锅倒入适量的油，油热倒入五花肉
3. 五花肉炒至肉色变白，逼出多余的油
4. 香菇切丁，加进五花肉一起炒
5. 把所有调味料和刚才炸的洋葱一起快炒
6. 加水盖过食材
7. 加入水煮蛋，小火焖煮大概45分钟到1个小时就好了